自2017年在深交所成功上市，成為中國零食自主制造第一股以來，鹽津鋪子已經(jīng)走過十二年的崢嶸歲月。這十二年，不僅是企業(yè)規(guī)模擴張的歷程，更是一場以技術(shù)開發(fā)為核心的深度蛻變。

十二年前，鹽津鋪子還只是一家專注于傳統(tǒng)蜜餞生產(chǎn)的區(qū)域性企業(yè)。面對激烈的市場競爭和消費者對食品安全、品質(zhì)的日益重視，鹽津鋪子敏銳地意識到，只有掌握核心生產(chǎn)技術(shù)，才能在行業(yè)中立于不敗之地。企業(yè)開始大力投入技術(shù)研發(fā)，從最初的工藝改進，逐步發(fā)展到建立完整的自主研發(fā)體系。

在技術(shù)開發(fā)方面，鹽津鋪子實現(xiàn)了三大突破：一是智能化制造升級，引進自動化生產(chǎn)線和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，大幅提升生產(chǎn)效率和產(chǎn)品一致性；二是產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)，組建了專業(yè)的食品科研團隊，開發(fā)出多款符合健康趨勢的零食產(chǎn)品，如低糖蜜餞、非油炸薯片等；三是質(zhì)量管控技術(shù)，建立從原料到成品的全鏈條質(zhì)量追溯系統(tǒng)，確保每一包零食的安全與品質(zhì)。

通過持續(xù)的技術(shù)積累，鹽津鋪子不僅實現(xiàn)了產(chǎn)品的多元化，更打造了‘自主制造’的核心競爭力。如今，鹽津鋪子已從單一的蜜餞生產(chǎn)商，蛻變?yōu)楦采w烘焙、果干、糖果等多品類的綜合性零食企業(yè)，產(chǎn)品遠銷海內(nèi)外。

鹽津鋪子將繼續(xù)深化技術(shù)開發(fā)，聚焦智能制造與健康食品研發(fā)，推動中國零食行業(yè)向更高標準邁進。這十二年的蛻變證明，唯有堅持技術(shù)創(chuàng)新，才能在變革中抓住機遇，實現(xiàn)可持續(xù)的發(fā)展。